Astala
Κτήμα Μαντινείας
Η «Αστάλα», δημιουργείται από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας που προέρχονται από έναν ορεινό οικογενειακό αμπελώνα με πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Στη μύτη συναντιούνται ευχάριστα αρώματα λουλουδιών όπως γιασεμί, αγιόκλημα, και τριαντάφυλλο με εκείνα των φρούτων όπως ξινόμηλο, βερίκοκο, πεπόνι και λεμόνι. Επιπλέον, την αρωματική πολυπλοκότητα του κρασιού συμπληρώνουν οι ιδιαίτερες νότες βοτάνων αλλά και μαστίχας.Στο στόμα ιδιαίτερα στρογγυλό, με εξαιρετική ισορροπία αρωμάτων και οξύτητας. Η σύντομη παραμονή του σε βαρέλια, μας προσφέρει ένα κρασί με περισσότερο σώμα, και λιπαρότητα.
Η ευχάριστη, δροσιστική οξύτητα και η ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση συμπληρώνουν ένα αρμονικό στο σύνολό του κρασί, που θα απολαύσετε μόνο του ή με ποικιλία πιάτων από την παραδοσιακή ελληνική αλλά και διεθνή κουζίνα.
| Αλκοολικός Τίτλος (%vol) | 12 % vol |
| Ανάγοντα Σάκχαρα (gr/lt) | 1,22 gr/lt |
| Ολική Οξύτητα (gr/lt τρυγικού οξέος) | 6 gr/lt τρυγικού οξέος |
| Ph | 2.92 |
| Πτητική Οξύτητα (gr/lt οξικού Οξέος) | 0.17 gr/lt οξικού Οξέος |
| Ολικό Διοξείδιο του Θείου (mgr/lt) | 105 mgr/lt |
| Ελεύθερο Διοξείδιο του Θείου (mgr/lt) | 27 mgr/lt |